Bergerie

La Bergerie du Loup Blanc, est une petite ferme de 60 hectares situés dans les splendides paysages de la vallée du Gouffre à Baie St-Paul dans la région de Charlevoix.  Notre troupeau, majoritairement Border cheviot, est élevé de façon le plus a02lamb_opt1naturelle possible au pâturage sans ajout d’hormone ou d’antibiotique.

 

Le Border Cheviot est une race de mouton des montagnes, originaire des Cheviot Hills entre l’Écosse et l’Angleterre, où le climat est rude et les conditions sont aride. Les Cheviots sont extrêmement robustes et elles peuvent résister aux hivers rigoureux.  C’est un mouton actif et très alerte, avec une élégante démarche. Les Cheviots sont une des races commerciales les plus petites, pesant entre 58 et 90 kg.  Les brebis sont d’excellentes mères. L’agnelage ce fait naturellement entre la fin mars et le début avril.